タルティ－ヌで朝食！！ バタ－・レ－ズン、 チョコレートジャム





久々に焼いたパン。

バタ－・レ－ズン、　チョコレートジャムをのせる。

バター・レーズン　　
無塩バター、レーズン、蜂蜜を合わせた。

うまい！！

 

 

 

 

 パン作りが楽しくなる季節がやってきた。

ロールパンから焼いてみませんか。

 

「ツクルとできる。」 

 

煮付けトマト！！



 煮付けトマト、冷やしても旨い。

ちょっとオシャレ。
 

自宅から徒歩10分程にある、

農家で購入したトマト。

うまい！ 

 

 簡単にブイヨン、バジル。

胡椒、塩で味を調える。

イタリアンパセリを上からパラリ。

うまい！！

 

「ツクルとできる。」



マッシュルームの気持ち。

日頃、よく、お世話になっているマッシュルーム。

脇役が多い。

たまには、主役をやってみたいかなァ～。

 

ハンバーガーのパン程の大きさのマッシュルーム

 試してみたい。

 

 「ツクルとできる。」

 

奄美大島料理 クィニャ(クーニャ)。

何年振りだろう。　クィ二ャ。
クィ二ャ、天草のこと。

城ケ島産。奄美大島の物とは少し違う。

実家の味が再現できるか。
30年振りか ！！

 

 

真水で洗い、不純物を取り除き、焦がさぬようにコトコトと40分。

だし汁、サバの缶詰、味噌を加え、10分煮る。

醤油、塩で味を調え、万能ねぎを加え、出来上がり。

粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

うまい！

サバの缶詰の代りにひき肉を甘辛く煮て、加えるのもうまい。

 

｢ツクルとできる。｣

 

マシュクヤ（オキナワキノボリトカゲ）絶滅危惧種。

夏の思い出。ギロリ!

今日はこんな気分でパンを焼くぞ!　ギロリ!

 

まだ、子供。

かなりデカくなる。30～40㎝。

 



オスだ。

奄美大島ではマシュクヤという名前。

ギロリ。

 

 

今日は焼き菓子も焼く!

 

バターを買ってこよう。 

 

「ツクルとできる。」