ツクルとできる。
パン焼く・お菓子作る・料理する・大工する・野菜育てる・絵を描く...髪を切る・メイキャップする。。。 兎にも角にも“ツクルとできるのだ”
2012年9月13日木曜日
タルティ-ヌで朝食!! バタ-・レ-ズン、 チョコレートジャム
久々に焼いた
パン
。
バタ-・レ-ズン、 チョコレートジャムをのせる。
バター・レーズン
無塩バター、
レーズン、
蜂蜜
を合わせた。
うまい!!
パン作りが楽しくなる季節がやってきた。
ロールパンから焼いてみませんか。
「ツクルとできる。」
2012年9月11日火曜日
煮付けトマト!!
煮付けトマト、冷やしても旨い。
ちょっとオシャレ。
自宅から徒歩10分程にある、
農家で購入したトマト。
うまい!
簡単にブイヨン、バジル。
胡椒、塩で味を調える。
イタリアンパセリを上からパラリ。
うまい!!
「ツクルとできる。」
2012年9月8日土曜日
マッシュルームの気持ち。
日頃、よく、お世話になっている
マッシュルーム。
脇役
が多い。
たまには、
主役
をやってみたい
かなァ~。
ハンバーガーのパン程の大きさのマッシュルーム
試してみたい。
「ツクルとできる。」
2012年9月4日火曜日
奄美大島料理 クィニャ(クーニャ)。
何年振りだろう。
クィ二ャ
。
クィ二ャ、
天草のこと
。
城ケ島産。
奄美大島
の物とは少し違う。
実家の味
が再現できるか。
30年
振りか !!
真水
で洗い、
不純物
を取り除き、焦がさぬように
コトコト
と40分。
だし汁、サバの缶詰、味噌を加え、10分煮る。
醤油、塩で味を調え、
万能ねぎ
を
加え、出来上がり。
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
うまい!
サバの缶詰の代りに
ひき肉
を甘辛く煮て、加えるのもうまい。
「ツクルとできる。」
2012年9月3日月曜日
マシュクヤ(オキナワキノボリトカゲ)絶滅危惧種。
夏の思い出。
ギロリ!
今日はこんな気分で
パン
を焼くぞ!
ギロリ!
まだ、子供。
かなり
デカ
くなる。
30~40㎝。
オスだ。
奄美大島では
マシュクヤ
という名前。
ギロリ。
今日は焼き菓子も焼く!
バター
を買ってこよう。
「ツクルとできる。」
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