2013年1月29日火曜日

はったい粉10%ブレンドのリュスティック!!


 このリュスティック...なんとも言えない香ばしさ
 
文句無く うまい!
マチガイナイ


 
 
 はったい粉をご存じだろうか?
 
糖類・澱粉・たんぱく質・脂肪・オレイン酸・リノール酸
ビタミンB1/B2も豊富。
そう聞くと、イイことづくめの粉なんだ。
 
お湯と砂糖をはったい粉に加えて、焼いたり蒸したりする
懐かしいオウチお菓子。
僕の子供のころは、焼きも蒸しもしなかったけど
そのまま食べても美味しくて止まらなかった。
 
パンにすると全粒粉とは、少し違う味わい深さが面白い。
 
 

焼いているとき、クープがイイ感じで割れていく。
ピキピキと聞こえてくる音は、美味しい合図だ。
 
ピキピキが気持ちいいから
「ツクルとできる。」
 


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