リラクゼーションのために「オットマン」を作りました。

 ちょっとくつろぎ。
オットマン。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　





 

 座面は妻がミシンでシューってイイ感じ。

イイやわらか。

うーんんんんん。 

 

 

ううーんんん。

「ツクルとできる。」

 

 



柚子胡椒ができた‼

 

豚バラ軟骨を圧力鍋でやわらかく煮た。
出来たての柚子胡椒が味をグッと引き立てる。

今日、近所にあるファーマーズマーケットに.行った。
青柚子に目が留まったら
その隣には、青唐辛子がおいてある。

 

...つまり“柚子胡椒”を作れってことだよな。

妻が早速に挑戦し始めた。
キッチンとリビングに唐辛子と.柚子の香りが広がってた。

 

 

柚子胡椒
初めてなのに上出来だ‼

 

妻も最近...「ツクルとできる。」

 

 

 

 

気を使うなぁ～p(( ‘ jjj ’；))???

じぇじぇ！なんかうまくいった～。

４種の粉を混合した。

調子に乗ってもう少し増やそうかなぁ～。



 

奄美大島が梅雨明けした。 

暑いんだよ！島。 

でも、良い所だよ!

行ってみるといいですよ。

 

コンクリートの桟橋にも

サンゴが着いているんだよ。

びっくりどー。 

夏のフランスパンは気を使うなぁー。

温度ね～。

 

夏はビールがうまいなぁー。

どうやって作るんだビール？

いや　いや　いや!買った方がうまいだろう!!

 

 

夏も元気に！！

 

 「ツクルとできる。」

 

 

 

 

 

 



フランスパン、丁寧に焼いた。

室温２７℃

湿度５５％

 

粉と水を冷蔵庫で冷やした、２０℃

捏上温度、２３℃

 

湿度が低い、ラップをかけて一次発酵。

９０分ほど。 

ベランダのトマトに水をやった。

気を抜くと過発酵になりがち 。

５℃の冷蔵庫に１２時間。

２０分、常温に戻す。

分割、ベンチタイム２０分。

成形

ホイロ５０分ほど。

焼。300℃霧吹きしスチームする。

クープが開いていく、230℃で焼く。

焼き上がり。

 

アナログは楽しい。

 

「ツクルとできる。」

またまた あんぱん！と！



うまいんだよ！

あんぱん。

 

酒粕酵母でやってみようかなぁ 。

あんぱんって酒の香りがするよね。

 

クリームぱんに見える奴 、違うんだよ。

卵が無くてカスタードができなかったんだよ。

期待はずれだとなんか困るよね～。

でも見ためはクリームぱん！だよね。

 

 

 次は気張ってフランスパン。

「ツクルとできる。」

あんぱんを焼いた。

 

 

夏はフランスパンが難しい!

ので

あんぱん、ピタパン、ピッザが多くなる。

 

 

 



手前の１つは出ベソになった。

袋入りは義母に試食してもろうた。



「ツクルとできる。」

 

ぼくのパンが...プチ・デビュ～‼

寸前の告知です。

今週、金曜日から5日間...楽しいイベントに参加します‼

祖師谷大蔵にあるcafe Roomerにて

 イラストレーター・デザイナー・クラフト作家・雑貨スタイリスト...

各ジャンルで活躍されている方々に混ざって

ぼくも天然酵母パンや焼き菓子で初参加‼

このmarcheでパン・デビューです。

5/24-26の3日間は、cafe Roomerの中で
各クリエーターが出展している雑貨が楽しめます。

mimiwnさんも編み物作品やuna-na人形や小物を出してます。

ぼくのパンとか焼き菓子は、mimiwnさんのと一緒に混ぜてもらいます。

 

5/27-28は、2日間限定のDeli&Cafeです。
イラストレーターの岡本典子さんが、

美味しすぎるオリジナル・ランチに腕を奮います。
ぼくのパンを中心に考えたパン・ランチもこの時に食べて頂けます。
とびっきり楽しいランチに今からドキドキ・ワクワクしてます。

ちなみにこの時のランチは、「限定○○セット」って感じなので

11：30からのオープンを目指して行った方がイイかも～(笑

 

このような、天然酵母の“ハード系パン”を作ります。

 

この焼き菓子は、「ウノくん」と云います。

 1570072Creators marche
普段の仕事から少しだけ離れて、
各クリエーターが思い思いの雑貨を持ち寄る
クリエーターズ・マルシェです。
2013,5/24 fri-28 tueの5日間
11：30-19：00

参加クリエーター
nucca DELI /岡本典子（イラストレーター) 
q'nt online store /こだいらしょうこ（グラフィックデザイナー) 
Round＊R /正久りか（ハンディクラフト作家）
Kenner /尼崎有美（雑貨スタイリスト/空間デザイナー）
harimy（NZクラフト作家セレクトshop）
mimiwn（una-na人形＆手芸作家）

そして...ぼく、ながいよしずみ（hair&make-up artist）

 

Cafe Roomer
157-0072　東京都世田谷区祖師谷1-34-5
TEL 03-3484-7254
MAIL roomer@roomer.jp
OPEN 11:30～19:00 

 

 

 

 この5日間のお天気、よさそうですよ。

お近くの方や興味ある方は、ぜひ遊びに来て下さい。
いろいろな人が見て手にとって楽しんでくれたら嬉しいな～‼

 

 プチッとデビューだ‼　ツクルとできる。

待ってます♪