エリンギのハーブ炒め。

ここ数日、ハマっているのが

“エリンギのハーブ炒め”

縦に薄く包丁を入れる。

厚さは、2～3mmかな...

パセリやバジルは、絶対必須アイテムのハーブ!!

コリッとした食感が好い。
ガーリックも効いてるから食欲が増す!!

セップ茸（ｃèｐｅ）の代用だが。
なんのなんの、負けていないぞ！

エリンギ。

茹で上りが色も味も絶妙だ。

いんげん。

塩をひとつまみ入れ、ボイルする。
それだけでうまい。

新じゃが・新にんじん・挽き肉
フライパンでシンプルソテー!!
自分好みの塩胡椒でいただきま～す♪

「ツクルとできる。 」