甘夏ピール...大変なコトになってる)^o^(

なんとも、美しく芳しい。

せたがやそだちの甘夏なのだ。

柑橘系のピールで
コンフィとかジャムを作る条件！
無農薬...それは大事。

濃厚な柑橘の香りと風味が感動モノ!!
甘さと苦みのバランスが大人っぽくて...
下を向いてにやりとしてしまう。

柑橘類は、好い。

いくつでも食べられる!!

皮をむいた時に手に残る、その香りも嬉しかったりする。

奄美の家の蜜柑畑、手入れをしに行きたいなぁ...

ポンカンとタンカンが育つんだ!!

透明感のある甘夏ピールのコンフィ
初めて作ったけど感動的に上手く出来た。

甘夏ひとつで瓶いっぱいに出来た!!

今回も...ツクルとできる。